Cocina Internacional y Organización de Eventos

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Áreas temáticas y opciones para trabajara proyectos en el programa de Cocina Internacional y Organización de Eventos

  • Elaboración de libros, instructivos, guías, manuales, recopilaciones y recetarios enfocados a gastronomía y organización de eventos.
  • Creación, organización y reorganización de unidades de negocios (restaurantes, eventos, servicios).
  • Otras líneas temáticas relacionadas con el perfil ocupacional del programa de Cocina Internacional y Organización de Eventos (previa aprobación de la coordinación de investigación y jefatura de programa).
  • Investigaciones gastronómicas (desarrollo de un producto e innovación).

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Materiales de Investigaciones compartidas

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